Эко-системы курортов Six Senses. Органические сады

Category: Путешествия

Органический сад – это часть философии эко-курортов Six Senses, которая заключается в бережном отношении к природным ресурсам тех мест, где построены отели.

Каждый отель имеет специально обученную команду садоводов, которые выращивают экологически чистые  фрукты, овощи и травы, которые используются в приготовлении блюд для  гостей, а также в приготовлении сывороток и масел для спа процедур. Также каждый сад задействован в цикле ступеней очистки воды: курорты Six Senses не закупают питьевую воду, а создают свою собственную путем многоступенчатого опреснения морской воды. Так, например, в оманском Six Senses Zighy Bay, органический сад площадью 2,500 кв. метров имеет песочную почву, здесь используются  местные удобрения, которые позволяют выращивать более 20 разновидностей трав, фруктов и овощей. Кстати, на территории курорта посажено более 1000 финиковых деревьев, на которых растет около 20 видов фиников, из которых готовят джемы, печенье, лимонады и коктейли, скрабы для процедур и многое другие.

Капельное орошение сада производится с использованием воды из опреснительных фильтров. Кроме сада, каждое дерево на курорте имеет табличку с названием и бережно охраняется сотрудниками отеля.

Экскурсии по органическому саду проводятся ежедневно, здесь проходят кулинарные мастер-классы и обеды wellness-cuisine под специальными тентами в арабском стиле.

Органический сад в мальдивском  Six Senses Laamu может похвастаться специальным деревянным столом на 10 мест – здесь шеф-повар гастрономического ресторана Leaf, по предварительному запросу, подготовит индивидуальное wellness-меню для небольшой группы, а ресторанная команда не только сервирует ужин или обед, но и подробно расскажет о каждом блюде, его рецепте и полезных свойствах.